JAUNUMI

Muzeju naktī 17.maijā no plkst. 19.00 – 24.00 Ungurmuižā gaidīti apmeklētāji, lai bez maksas aplūkotu unikālo 18.gadsimata baroka arhitektūras pērli un uzzinātu vairāk par tās vēsturi. Šajā vakarā padomāts arī par gardēžiem. Ungurmuižas restorāns naksnīgajā parkā piedāvās Baltazara Spēka zupu, gatavotu no meža gaļas, gluži kā muižas laikos! Savukārt 22.maijā plkst. 19.00 – Ungurmuižas restorāna atklāšana un 1.Ļoti mazais tradicionālais Ungurmuižas mūzikas vakars!

No 5. līdz 11.maijam Rīgā norisinās Pavasara Rīgas restorānu nedēļa. Tā ir nu jau piektā restorānu nedēļa, un dalību pieteicis rekordliels restorānu skaits – 36 restorāni.

Pirmās divas pozīcijas apmeklētāko profilu TOPā nav izkustējušās no vietas, taču starp pārējām notikusi zināma rotācija. Aprīļa TOPā iekļuvis arī viens jaunpienācējs.

Atklājot Pavasara Rīgas restorānu nedēļu, Rīgas labāko restorānu šefpavāri kopā ar atzītiem Rīgas arhitektiem no dažādiem produktiem pagatavoja Rīgas arhitektūras pērles – Arhitektu namu un Zviedru vārtus, Vanšu tiltu, Rīgas Dizaina un mākslas vidusskolas koka ēku, kā arī veidoja variāciju par Rīgas pilsētvidi. Šajā restorānu nedēļā, kas notiks no 5. līdz 11.maijam, dalību pieteicis rekordliels restorānu skaits – 36 restorāni.

Vairākas ēdināšanas vietas marta mēnesī piestrādāja pie sava BarRadar profila, atjaunoja informāciju, pievienoja jaunu vizuālo materiālu un speciālos piedāvājumus. Par to mums protams liels prieks. Mēneša jaunpienācēju arī netrūkst.

Restorānā "Aqua Luna" patlaban viens no pieprasītākajiem gardumiem ir dārzeņu rullīši ar krēmīgu avokado un saulē kaltētiem kokteiļtomātiem - šis ēdiens sniedz izteiksmīgu garšu paleti, ko papildina pavasarīgu viegluma sajūta un vasarīga piesātinājuma pieskāriens. No avokado var pagatavot arī daudz citu ēdienu - dažādus salātus, uzkodas un mērcītes, kā arī izmantot sviesta vietā.

Restorāna iekārtojums vedina uz rimtu noskaņu, skaidrās tīrās formas un klusinātais apgaismojums rosina uz nesteidzīgu ēdienu baudīšanu. Te apmeklētājs jūtas gaidīts un ne uz mirkli neatstāts bez uzmanības. Ēdienu noformējums līdzinās mini mākslas darbam. Tiem, kuriem tuva eiropeiski japāniskā virtuve, patiks.

Jautrās meksikāņu noskaņās tirdzniecības centrā “Domina Shopping” tika atklāts jauna koncepta meksikāņu restorāns “Tex-Mex Republic”. Atšķirībā no esošajiem „Tex-Mex” restorāniem – „Tex-Mex Republic” apmeklētāji var baudīt Latvijā plašāko burritos piedāvājumu, kas ir jaunā restorāna firmas zīme. Tāpat, piedāvājumā, pēc Artūra Freiberga domām, ir oriģināli izcilākie Teksasas burgeri Latvijā, ar pašceptu maizi un restorāna pavāru pagatavotām mērcēm, kas piešķirs tiem īpašas garšu sajūtas baudījumu. Restorāna meistardarbs ir izcilu grilētas gaļas ēdienu izvēle – nevainojami steiki, mutē kūstošas ribiņas un pikanti vistas spārniņi. Īpaši svarīga sastāvdaļa jaunajā zīmolā ir gardēžu veikaliņš, kur var iegādāties saldumus, dažādas mērces, eļļas, garšaugu maisījumus, marinējumus.

Pagājušais mēnesis bija pateicīgs saldummīļiem. Valentīndienas iespaidā piedāvājumā bija deserti no šokolādes un ar šokolādi. Senāku tradīciju piekritējiem ar gana sātīgiem ēdieniem un pankūkām atnāca Masļeņica, kas iezīmēja gavēņa laiku pirms pavasara saulgriežiem. Jaunatvērtās kafejnīcas, restorāni un bāri, kā arī piedāvājums esošajās vietās liecina, ka sākam aizdomāties par to, lai paēstu ne tikai ātri, garšīgi un lēti, bet arī veselīgi. Tas priecē. Neskatoties uz to, ka mēnesis bija īss, jaunpienācēju gana daudz. Februāra apmeklētāko profilu TOP10 krasi nav pamainījies, tikai notikusi rotācija starp iepriekšējā mēneša populārākajiem, kaut arī viens janvāra jaunpienācējs arī ir iekšā. Ievērtējiet!

Marta sākumā tirdzniecības centrā “Domina Shopping” restorānu tīkls “TEX-MEX” atklās jauna koncepta restorānu „TEX-MEX Republic”, kas apmeklētājiem piedāvās iespēju baudīt ASV un Meksikas apvienotās virtuves ēdienus. Jauno konceptu plānots ieviest visos Latvijā lielākās meksikāņu kulinārijas ķēdes „TEX-MEX” restorānos.

Gads iesācies ar raženu darbošanos, ko nodrošināja gan pāreja uz citu valūtu un pierašanu pie citādiem skaitļiem, gan jauniem plāniem augt, attīstīties, kļūt vēl garšīgākiem, smaržīgākiem un mīlētākiem gardēžu vidū. Janvāris jaunpienācēju ziņā ir diezgan kluss mēnesi, taču arī tie ir.

Zigfrīda Anna Meierovica bulvārī, ēkā ar vēsturisku dvēseli, 2013.gada 10. decembrī tika atvērts restorāns „Academy”. Tā ēdienkartes koncepta pamatā ir kvalitatīvi produkti, oriģinālas šefpavāra receptes, radoša pieeja. Ikkatra recepte ir radīta savienojot un papildinot visus mūsu maņu receptorus. Lūk, restorāna ēdienkarte >>

Speciālais piedāvājums no restorāna Baku: 13.decembrī, piektdienas vakarā, esat aicināti nobaudīt īstu azerbaidžāņu plovu kopā ar tradicionālo kazahu dzērienu airānu.

Godam nosvinēta valsts dzimšanas diena un sācies Ziemassvētku gaidīšanas laiks. Daudz kur adventes vainags ieņēmis goda vietu, un deg sveces. Ja papētām novembra apmeklētāko profilu sarakstu, tad redzam, ka salīdzinājumā ar pagājušo mēnesi ir notikušas ļoti minimālas izmaiņas. TOP-am tikai pievienojies viens oktobra mēneša jaunpienācējs.

Šodien, 2.decembrī, sākas nu jau ceturtā Rīgas restorānu nedēļa šogad, kuras laikā ikviens interesents ir aicināts apmeklēt kādu no restorāniem, lai smeltos idejas gaidāmajām svētku maltītēm.

Ziemas Rīgas restorānu nedēļa norisināsies no 2. līdz 8.decembrim. Tās laikā rīdzinieki un pilsētas viesi varēs iepazīt Rīgas restorānu ziemas piedāvājumu par īpaši demokrātisku cenu.

Rudens lutina vēl ar samērā silto laiku, bet restorāni un kafejnīcas gardēžus lutina ar dažādiem gardumiem no rudens ražas. Bet oktobra apmeklētāko profilu TOP10 ir sekojošs. Ievērtējiet arī oktobra mēneša jaunpienācējus!

Pavēlā rudens vakarā iegriezāmies nesen Sarkandaugavā Duntes biroju centra 1.stāvā atklātajā restorānā-picērijā Cheese Moon. Klusinātais apgaismojums, siltie interjera toņi un ērtie platie dīvāni pie galdiņiem uzreiz vedināt vedināja uzkavēties šeit ilgāk. Nopriecājāmies, ka uzsvars vietas nosaukumā ir liekams uz vārdu „restorāns” nevis „picērija”.

Lielākais kritiķis šobrīd ir restorāna vai kafejnīcas ierindas apmeklētājs, kuram ir gan tiesības, gan iespēja paust savu subjektīvo viedokli par konkrēto vietu. Turklāt vērtēts tiek ne tikai ēdiens vai cik pareizi tas tika servēts, kā garšoja u.tml., bet arī interjers, atmosfēra, apkalpošana, publika un vietas papildus piedāvātās ekstras – unikālas produkcijas veikals, mākslas darbu galerija, muzikālais fons, wifi piekļuve utt.

Ēdienkarte, kas glabājusies senajā muižas vēstuļu lādē - Ungurmuižas saimnieces Helēnes Juliānes fon Kampenhauzenas sarakstīta 18.gs 40jos gados, nu kļuvusi par leģendu! Sasildīties vēsajā rudens vakarā ļaus īpašā Ungurmuižas liepziedu tēja! Vakara noskaņu un maltīti papildinās dzīvā uguns kamīnā un muižas mūzika. Restorāns, kuru piedāvā „Cafe 2 Locals”, būs atvērts no plkst. 18.00 – 24.00