JAUNUMI

Trešdien, 31. augustā, ar LIDO Uztura skolas atvērto meistarklasi tika svinīgi atklāts jaunā dizaina koncepta LIDO restorāns Ādažos. Tas ir jau vienpadsmitais LIDO restorāns Latvijā un vienīgais ārpus Rīgas. Tā izveidē uzņēmums investējis 450 tūkstošus eiro. Jaunais restorāns atrodas tirdzniecības centrā “Apelsīns” un apmeklētājiem piedāvā gandrīz 200 dažādus ēdienus un dzērienus.

Šī gada novembrī jau otro reizi Rīgā notiks starptautiskā bārmeņu konkursa “Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge 2016”fināls. Tas pulcēs 60 labākos bārmeņus no dažādām pasaules valstīm, kuri gatavos kokteiļus pēc savas unikālās receptes, izmantojot “Rīgas Melnā Balzama” līnijas dzērienus.

Mazliet iekavējies, bet tradicionāls ikmēneša ieskats (kopš 2012.gada jūlija) iepriekšējā mēneša apmeklētāko vietu sarakstā. Interesanti, ka šoreiz TOPā beidzot ir vairākas ārpus Rīgas esošas ēdienu baudīšanas vietas.

Augusta novakares kā radītas skaistu lietu baudīšanai Ungurmuižā

Šonedēļ ceturtdienas vakarā pašā Rīgas centrā, saulainajā restorāna “Tex-Mex” pagalmā, Dzirnavu ielā 59, norisinājās krāšņs Starptautiskā Romu Kultūras festivāla ieskaņu koncerts. Ar tradicionālo ēdienu un dzērienu paraugdemonstrējumiem, degustācijām un vienreizēju AME-ROMA koncertu vakara izskaņā, biedrība “ROMU KULTŪRAS CENTRS” iepazīstināja ar romu kultūras mantojumu, kā arī vērsa uzmanību uz romu integrāciju Latvijā.

Latvijas uzņēmums SIA Ilgezeem šā gada 5.–7. augustā piedalījās Eiropas lielākajā un vērienīgākajā alus nozares pasākumā – 20. Berlīnes starptautiskajā alus festivālā. Līdzās pasaules vadošajiem alus darītājiem Latvijas uzņēmums apmeklētājiem piedāvāja savus produktus – Iļģuciema medalu un Iļģuciema kvasu, kas ārvalstu tirgos tiek piedāvāts zem markas TANHEISER.

Kulinārais mantojums būtiski atšķir valstis un tautas. Tie, kas mīl baudīt visdažādāko valstu virtuves vai labprāt gatavot paši, zina, ka vietējās kulinārijas mākslas iepazīšana ir viens no labākajiem veidiem kā izgaršot arī konkrētās valsts tradīcijas un mentalitāti. Viens no lielākajiem aviobiļešu rezervēšanas interneta veikaliem "Lidot.lv" apkopojis piecus grandiozus gastronomijas festivālus pasaulē, ko īsti gurmāni vēl līdz gada beigām var paspēt apmeklēt.

Bez pipariem un sāls mūsu virtuves plauktiņu visbiežāk rotā vēl ducis krāsainu un smaržīgu garšvielu, par kuru pielietojumu visticamāk nav bijis laika painteresēties. Dažkārt, lai maltīti padarītu neatkārtojamu un katru kumosu baudāmu, pilnīgi pietiek tikai ar vienu garšvielu, ja vien tā pievienota tai paredzētajām sastāvdaļām. Lai sen aizmirstās garšvielas izceltu dienasgaismā, “Pica Rīga” picu meistars Jānis Gaveika sniedz padomus par piecām lieliskām garšvielām, kuras picu katra gaumei padarīs neatkārtojami gardu.

Ieskats iepriekšējā mēneša apmeklētāko vietu sarakstā. Viens no jūnija mēneša jaunpienācējiem restorāns EQUUS jaunajā viesnīcā Pullman Vecrīgā.

Piektdien, 1. jūlijā, plkst. 18.00 LIDO Alus pagrabā norisināsies vokālās grupas “Putnu dārzs” (Latvija) un flāmu senās mūzikas ansambļa “Zefiro Torna” (Beļģija) kolorīts daudzbalsīgo dziesmu priekšnesums, kurā iesaistīties aicināts ikviens. Ieeja bez maksas.

Jāņos jeb vislatviskākajos svētkos izsenis galdā celti ēdieni, kas sevī ietver tradīcijas. Neiztrūkstošs Jāņu cienasts ir siers, kuru sien apaļu vai ar deviņiem stūrīšiem, gaļa un dārzeņi, bet ko pagatavot gada īsākajā naktī, lai pārsteigtu radus un draugus? Lai cienastu padarīt radošu un mūsdienīgu, neaizmirstot par klasiskām vērtībām, “Pica Rīga” picu meistars Jānis Gaveika piedāvā tematisku, krāsainu un radošu ideju kā iecienītos saulgriežu gardumus pārvērst visiem pazīstamā uzkodā – picā.

No 21. līdz 23. jūnijam LIDO aicina autovadītājus, velobraucējus un motobraucējus iegriezties LIDO Atpūtas centrā, kur Līgo Pit Stopā tautumeitas bez maksas izrotās apmeklētāju spēkratus ar tradicionāliem un mūsdienīgiem Līgo svētku dekoriem.

Rīgā, 11 Novembra krastmalā, svinīgi atklāta pirmā kuģa - Vidusjūras virtuves restorāna “Rīgas Pērle”, jaunā piestātne. Sabiedrībā zināmas personas elegantā ballītē iepazina 330 kvadrātmetru plašo kuģi – restorānu, kas gada siltajā sezonā spēj uzņemt līdz pat 180 viesu, savukārt ziemā vienlaikus vairāk kā 60 gardēžu, piedāvājot apmeklētājiem Vidusjūras reģiona valstu virtuves ēdienus.

Ieskats iepriekšējā mēneša apmeklētāko vietu sarakstā.

25.jūnijā tikai 15 minūšu braucienā no Cēsīm - Ungurmuižā, Raiskuma pagastā, Mazie Ungurmuižas opermūzikas svētki visas dienas garumā!

11. jūnijā plkst. 19.30 restorānā uz ūdens “White Island” (Kuģu iela 11, Rīga) notiks vīna svētki par godu vasaras sezonas sākumam, kurā tiks piedāvāti vairāk nekā divdesmit vasaras vīni no labākajām vīna darītavām Eiropā. Katrai vīna darītavai (pārstāvētas tiks tādas valstis kā Francija, Itālija, Spānija un Vācija) būs ierīkots savs stends, kur norisināsies spontānas „aklās degustācijas” ar balvām dalībniekiem, vīnziņi atklās un demonstrēs vīnu aromātus un garšas, kā arī pastāstīs par vēsturi un ražošanas tehnoloģijām.

Pareizi izvēlēti ēdienreižu laiki ir neatņemama veselīga dzīvesveida sastāvdaļa un var atrisināt mūsdienu sabiedrībā izplatītas veselības problēmas, uzsver LIDO uztura speciāliste Alise Kindzule. “Cilvēkiem ne vienmēr ir viegli orientēties ikdienā ieteicamo pārtikas produktu sarakstā, bet par veselīga uztura pamatprincipiem ir pieejama plaša informācija. Mazāk zināms fakts, ka tikpat liela nozīme kā sabalansētam uzturam ir arī pareizi izvēlētiem ēdienreižu laikiem un intervāliem starp ēdienreizēm,” stāsta uztura speciāliste.

Pašmāju e-picērija “Pica Rīga”, iedvesmojoties no pasaules garšām, radījusi pirmo, melno picu Latvijā. Krāsa, kas daudzus varētu mulsināt, patiesībā ir sēpijas jeb tinteszivs tinte, kas picas pamatnei piešķir kaislīgi melnu krāsu, aromātu un izteiksmīgu garšu. Tā ir pica, kas apvieno klasisko beļģu mīdiju garšu ar Itālijas notīm, savukārt gleznainais vizuālais noformējums tapis, iespaidojoties no Rīgā tapušā ģimenes uzņēmuma melnā logo.

Šī gada 2.jūnijā Rīgā, Antonijas ielā 10 durvis vērs ekskluzīvs tējas bārs Shan Tea, kas priecēs izsmalcinātas tējas baudītājus ar augstākās kvalitātes tējām no Ķīnas. Shan Tea piedāvā gan baudīt izmeklētās tējas uz vietas bārā, kas gatavotas īpašas tējas ceremonijas procesā, gan arī iegādāties tās un lietot ikdienā mājas apstākļos. Shan Tea īpašniece Xuqin (Sušin – latv.val.) pasniegs autentiskas Ķīnas tējas ceremonijas paraugstundas, kas atklās tēju garšas, aromāta un nokrāsu burvīgās nianses.

Svētdien, 29. maijā Rīgā, Vērmanes dārzā, noslēdzies 6. Latvijas alus festivāls „Latviabeerfest 2016”, kur uzvaras laurus kategorijā “Pārdotākais alus” plūca Iļģuciema medalus. SIA “Ilgezeem” ar medalu Latvijas alus festivālā piedalījās jau 4. reizi, un arī 2013. un 2014. gadā tas saņēma balvu kategorijā “Pārdotākais alus”.