JAUNUMI

5.martā pulksten 18.00 Ungurmuižā būs īpaša iespēja dzirdēt sitaminstrumentālistu zvaigznes Guntara Freiberga marimbas koncertu „Pavasara balādes”. Harizmātiskais un spilgtais mākslinieks Guntars Freibergs ir ieguvis plašu starptautisku atzinību ar savu īpašo talantu un virtuozitāti ir sajūsminājis klausītājus daudzviet pasaulē.

Iestājoties siltākam laikam, ir svarīgi lietot uzturā produktus, kas palīdz uzņemt organismam nepieciešamo vitamīnu devu un novērš tipisko pavasara nogurumu. Īpaši efektīvi šajā ziņā ir sezonas produkti, piemēram, bērzu sulas, diedzēti graudi un sēklas. Lai veicinātu šo produktu izmantošanu ikdienas maltītēs un atvieglotu izvēli iepērkoties, LIDO sadarbībā ar uztura speciālistiem ir izveidojuši Pavasara sezonas produktu kalendāru. Tas ir praktisks ceļvedis veselīgam un vitamīniem bagātam uzturam pavasara sezonā. Arī LIDO bistro tuvākajos mēnešos plašā klāstā būs pieejami ēdieni, kas gatavoti no ieteicamajiem pavasara produktiem.

Pavasara sezonas laikā LIDO Atpūtas centra restorāna ēdienkartē iekļauti Pavasara salāti ar ceptu kazas piena sieru, pasniegti ar kaltētām dzērvenēm sarkanvīna mērcē. Kazas siers satur uzturvielas, kuras nevaram uzņemt ar zaļumiem. Tā sastāvā ir olbaltumvielas, kurām ir nozīmīga loma visos organisma dzīvības procesos, tāpat kazas siers satur daudz noderīgu baktēriju, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību un nostiprina imūnsistēmu. Kazas siera garšu ceptā veidā lieliski izceļ kaltētas ogas ar vīna mērci