JAUNUMI

Svētdien, 23. novembrī, plkst. 18.00 LIDO Atpūtas centrā visā krāšņumā tiks iedegta lielākā Rīgas Ziemassvētku egle. 23 metrus augstais Ziemassvētku vēstnesis ir izgreznots ar vairāk nekā miljons dažādiem rotājumiem. Vakara gaitā ikviens varēs satikt Ziemassvētku vecīti un bez maksas iegūt personificētu foto – Ziemassvētku kartiņu, kā arī cienāties ar rūķu sarūpētajām veltēm.

Lai nodrošinātu kvalitatīvas maltītes iespējas darbavietās un mājās, LIDO no 14. novembra atjauno ēdienu piegādi. Kā liecina uzņēmuma veiktā aptauja, 33% Rīgas iedzīvotāju ir aktuāla ēdienu piegāde uz mājām, bet katram piektajam aptaujātajam būtu noderīga maltītes nodrošināšana darbavietā. Sākotnēji LIDO ēdienu piegāde tiks nodrošināta Vidzemes priekšpilsētā, taču jau nākamā gada sākumā plānots aptvert visu Rīgas teritoriju.

Par godu Latvijas svētkiem novembrī LIDO Atpūtas centrā plānota plaša svētku programma ar Latvijā pazīstamu mūziķu un dejotāju piedalīšanos. Tāpat ikvienam būs iespēja piedalīties LIDO sveču liešanas darbnīcā, lai pēcāk ar pašu izgatavotām svecēm pieminētu Lāčplēša dienas notikumus un svinētu valsts svētkus. Plaši svētku pasākumi LIDO Atpūtas centrā notiks 11. un 18. novembrī no plkst.14:00.

Latviešu svētku virtuve ir bagāta ar dažādām tradīcijām, kas atšķirīgas no citu tautu paražām, jo godā tiek celti graudaugu ēdieni un pākšaugi, tāpat dārza un meža veltes, kā arī gaļa un zivis. Mārtiņdienā, pēc lopu kaušanas, svētku neatņemama sastāvdaļa ir zilcis, spudiņš, drebulis, ko mūsdienās saucam par galertu vai auksto gaļu. LIDO izpētījis un apkopojis infografikā interesantus faktus par latviešu tradicionālo virtuvi rudens un ziemas svētkos.

Helovīna svētku noskaņās LIDO jau trešo gadu organizē grebto ķirbju izstādes. Viena no tām no 31. oktobra līdz 3. novembrim norisināsies LIDO Atpūtas centrā (Krasta ielā 76), bet otra LIDO Spice. Izstādēs kopumā apskatāmi vairāk nekā 110 grebtie ķirbji. Šogad ķirbjos izgrebtas ne tikai dažādas sejas izteiksmes, bet arī populāru pasaku tēlu motīvi un multfilmu varoņi. Darbu autori ir prasmīgie un izdomas bagātie LIDO darbinieki. Ikvienam apmeklētājam ir iespēja nobalsot par viņuprāt skaistāko ķirbi un smelties iedvesmu dažādiem ķirbju grebšanas veidiem.

Ķirbis, jeb lielākā oga pasaulē, Latvijā jau kopš seniem laikiem bijis iemīļots rudens produkts, taču mūsdienās asociācijas ar to kļuvušas vēl plašākas – diētisks produkts, biezeņzupas, Helovīna svētki u.c. Ķirbji ir bagāti ar A un C vitamīnu, ēdams ir ne tikai tā mīkstums, bet arī miza, sēklas, stīgas un ziedi. Savukārt ķirbju mizas senatnē izmantoja matu apjoma palielināšanai. LIDO izpētījis un apkopojis šos un vairākus citus interesantus faktus par ķirbjiem.

Par godu LIDO Alus darītavas 15 gadu jubilejai LIDO Atpūtas centra Alus pagrabā no 24. līdz 26. oktobrim norisināsies īpaši Alus svētki, ar vērienīgu bezmaksas izklaides programmu – alus mucas spundes sišanu, jodelēšanu, pudeļbolu, alus mucas turēšanas sacensībām, viktorīnām par alu, alus dziesmu sacensībām, deju šoviem, glāžu šoviem un pat bezmaksas ekskursijām pa LIDO Alus darītavu un īpašo svētku alu par 1EUR.

LIDO Alus darītava šogad palielinājusi ražošanas jaudu par 20% un kopš atklāšanas 1999. gadā saražojusi gandrīz 4 miljonus litru alus. LIDO Alus darītava spēj saražot līdz 34000 litriem alus mēnesī un ir viena mazākajām alus ražotnēm Latvijā. Atzīmējot 15 gadu jubileju, LIDO Alus darītavā no 24. līdz 26. oktobrim tiks rīkotas vērienīgas svinības.

Rudenī uzturā nepieciešams lietot vietējos produktus, tostarp vērtīgos rudens dārzeņus un augļus, kas satur vērtīgas uzturvielas un vitamīnus, palīdz pārvarēt rudens nogurumu, sagatavot organismu ziemas periodam. Lai veicinātu vietējo sezonas produktu izmantošanu ikdienas maltītēs, LIDO sadarbībā ar uztura speciālistiem ir izveidojuši Rudens sezonas produktu kalendāru, norādot, kas tad ir vērtīgākais, ko ēst katrā rudens mēnesī.

Noslēdzoties vasaras sezonai, tika slēgta LIDO vasaras terase Jūrmalā, kas strādājusi ar labiem rezultātiem un pārsniegusi gaidīto apgrozījuma pieaugumu. Brīvdienās terasē viesojušies vairāki tūkstoši cilvēku un vispieprasītākie bijuši kartupeļu, dārzeņu un gaļas ēdieni. LIDO apsver iespēju arī turpmākos gados atvērt vasaras terasi Jūrmalā un nopietni attīstīt izbraukuma tirdzniecību.

Tuvojoties ābolu sezonai, galdā arvien biežāk tiek celti vietējie āboli. Latvijā biežāk sastopamas aptuveni 15 šo veselīgo augļu šķirnes, taču pasaulē tās ir vairāk nekā 7500. Dažādas ābolu šķirnes nogatavojas no augusta līdz pat novembrim, bet pareizi uzglabāti šie augļi pieejami līdz pat pavasarim. LIDO izpētījis un apkopojis vairākus interesantus faktus par āboliem, to pagatavošanu, vēsturi un nozīmi uzturā.

Latvijas lielākais ēdināšanas uzņēmums ar 1.septembri mēneša garumā īstenos kampaņu, kurā klientiem pie maltītes bez maksas izsniegs Latvijā augušus ābolus, ko uzņēmums uzskata par vienu no veselīgākajām uzkodām starp ēdienreizēm rudens periodā. Kampaņas nodrošināšanai LIDO iegādājies 35 tonnas ābolus, tādējādi atbalstot vietējos zemniekus un Latvijā audzētu produkciju.

Bezmaksas zinātnes teātris, eksperimenti ar baloniem, elektrības noslēpumi, pašbūvēto kuģu sacensības un citas izglītojoši izklaidējošas aktivitātes ikvienu priecēs augusta pēdējā nedēļas nogalē un 1.septembrī, kad LIDO Atpūtas centrā viesosies populārais Igaunijas zinātnes centrs AHHAA. Tāpat visas nedēļas nogales garumā visi varēs iepazīties ar veselīga uztura pamatprincipiem improvizētā LIDO Uztura skolā un baudīt dažādus koncertus.

Vasara mūs lutina ar daudz dažādām ogām gan pašu dārzos, gan mežos. Ja pareizi uzglabātas, ogas iespējams lietot visu gadu, bet sezonas plaukumā no tām iespējams gatavot daudz dažādu gardumu – ievārījumus, sulas, sīrupus, tējas, sukādes vai čatnijus. LIDO izpētījis un apkopojis vairākus interesantus faktus par ogām un to nozīmi uzturā.

Kā liecina 2013. gada auditētie finanšu rezultāti, LIDO pērn sasniedzis lielāko apgrozījumu pēdējo piecu gadu laikā - 29.72 miljonus eiro. Tas ir par 10 % vairāk nekā 2012. gadā, ēdināšanas biznesā sasniedzot pat 12 % pieaugumu. Savukārt uzņēmuma peļņa ir trīskāršojusies salīdzinot ar 2012.gadu. Labo rezultātu pamatā – darbs pie nemainīgas kvalitātes noturēšanas, jaunu produktu attīstība un aktīva zīmola komunikācija.

Normandieši uzskatījuši, ka gailenes veicina iekāri, tādēļ šīs sēnes bijušas neatņemama līgavaiņa kāzu maltītes sastāvdaļa. Taču uzturā tās ieteicams lietot visiem, jo gailenes ir vienas no vitamīniem bagātākajām sēnēm un stiprina imūnsistēmu. Jūlijā, kas tradicionāli ir ne tikai populārākais kāzu mēnesis, bet arī labākais gaileņu ražas laiks, LIDO izpētījis un apkopojis vairākus interesantus faktus par šo vērtīgo sēni un tās nozīmi uzturā.

Stiprinot tradīciju rotāties Līgo svētkos, LIDO sarūpējis īpašu sveicienu rīdziniekiem, jūrmalniekiem un šo pilsētu viesiem. No šodienas līdz pat Līgo vakaram vairākās vietās norisināsies īpaša Līgo transportlīdzekļu rotāšanas akcija, kuras dalībniekiem būs iespēja pirms došanās uz iecerēto līgošanas vietu bez maksas izrotāt savus spēkratus Līgo noskaņās. Kopumā LIDO šogad plāno izrotāt vairāk nekā 2000 transportlīdzekļus.

LIDO alus darītava izpētījusi un apkopojusi interesantus faktus par alu, kas mūsdienās ir trešais populārākais dzēriens pēc ūdens un tējas. Piemēram, tikai retais zina, ka pirmie profesionālie aldari bijušas sievietes, senāk ar alu ārstēja mēri un holēru, bet līdz šim stiprākais izgudrotais alus satur 67,5 % alkohola. Tāpat LIDO iesaka, kādi alus veidi sader ar dažādiem ēdieniem un piecus pareizas alus baudīšanas likumus. Plānots, ka Līgo svētkos tiks izdzerti aptuveni 2800 litri LIDO alus.

Lai skaisti ieskandinātu Līgo svētkus nav jādodas uz Latvijas laukiem – svinēšana notiks LIDO vasaras terasē Jūrmalā! Šeit būs viss nepieciešamais Līgo svētkiem – LIDO gardumi, alus, jestri muzikanti, atraktīvs vakara vadītājs un neiztrūkstoši viesmīlīgie LIDO darbinieki.

Lai palīdzētu līgotājiem uzkrāt enerģiju maģiskās Līgo nakts rituāliem, kā arī atjaunot spēkus pēc svētkiem, LIDO paplašinājis svaigo pašražoto dzērienu klāstu ar „Līgo Spēka dzērienu” – īpaši gardu un veselīgu kokteili organisma stiprināšanai, kas no šodienas iegādājams LIDO bistro.