JAUNUMI

"Rīgas Melnā Balzama" kausu un 3000 eiro prēmiju starptautiskajā bārmeņu konkursā "Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge 2016" šogad ieguva bārmenis no Ukrainas – Stanislavs Muhins (Stanislav Mukhin) ar kokteili "Formula 17/52", kas savā nosaukumā zīmīgi atspoguļo "Rīgas Melnā Balzama" receptūras dzimšanas gadu.

Pirmo reizi pasaules prestižākajā bārmeņu čempionātā “IBA World Cocktail Championship 2016” ar “Rīgas Melnā Balzama” kokteili “Ura-nage” kategorijā “Bartenders Choice’’ 1. vietu ieguvis serbu bārmenis Milošs Janoševičs (Miloš Janošević). Bārmeņu prestižākās sacensības šogad notika Tokijā, Japānā.

24.novembrī Rīgā notiks ikgadējais, starptautiskā bārmeņu konkursa “Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge 2016” fināls. Tas pulcēs 60 labākos bārmeņus no vismaz 14 pasaules valstīm, kuri gatavos kokteiļus pēc savas unikālās receptes, izmantojot “Rīgas Melnā Balzama” līnijas dzērienus. Dalībnieki sacentīsies par konkursa balvu fondu 4800 eiro apmērā. Latviju šajā starptautiskajā konkursā pārstāvēs trīs bārmeņi, kuri tika atzīti par vietējā konkursa uzvarētājiem septembrī.

Šī gada novembrī jau otro reizi Rīgā notiks starptautiskā bārmeņu konkursa “Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge 2016”fināls. Tas pulcēs 60 labākos bārmeņus no dažādām pasaules valstīm, kuri gatavos kokteiļus pēc savas unikālās receptes, izmantojot “Rīgas Melnā Balzama” līnijas dzērienus.

Rīgas Melnā Balzama kokteiļa meistara titulu un 3000 eiro prēmiju starptautiskajā bārmeņu konkursā “Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge 2015” izcīnīja Angelika Larkina no Igaunijas ar kokteili “6 Elements”. Pārējās piecas vietas godpilnajā uzvarētāju “sešiniekā” ieguva Latvijas bārmeņi. Konkurss notika 25. novembrī Rīgā.

Corona Sunsets pasākumu sezona ir klāt un pirmais jau šo piektdien, 24. jūlijā, klubā - restorāns SEZONA, Audēju ielā 12! Nav jābrauc uz jūrmalu, lai justos kā īstā pludmales ballītē! Par mājīgu un pozitīvu atmosfēru rūpēsies DJ Jainaro un kopīgu performanci pievienosies virtuozā vijolniece Ilze Gagaine un DJ Super Oganes. Vasaras saulrieta vērošana nav iedomājama bez atdzesētas Corona Extra, kā arī tikai šajā vakarā SEZONĀ būs iespējam baudīt īpašos Corona kokteiļus.

Šarmantais Martini ROYALE kokteiļvakars saulrietā. Spēlē DJ Mareks Ameriks. Pārsteigumi no Martini, karaliski kokteiļi, vasarīgi pozitīva mūzika un fantastiska atmosfēra!

Kokteiļu jaukšanas mākslas atslēga – pareizi sagatavotas sastāvdaļas un pacietība. Iepazīsties ar Tima Džadža izstrādātajām trīs kokteiļu receptēm un apgūsti, kā ar nelielu iepriekšēju sagatavošanos varēsi pārsteigt savus draugus ar patiešām izciliem kokteiļiem!

Lai iepazīstinātu ar pasaules tendencēm un uzstātos ar prezentāciju, Rīgā viesojās viens no izcilākajiem bārmeņiem pasaulē Gabriele Manfredi, kurš šobrīd strādā Londonas bārā Nightjar*, kurš pagājušajā gadā tika atzīts par otro labāko kokteiļbāru pasaulē. Vizītes laikā Gabriele Manfredi sniedza kokteiļmeistarības paraugstundas, dalījās ar pasaules tendencēm dzērienu jomā, kā arī iespaidos par Rīgu, uzsverot, ka „Rīgai ir visas iespējas kļūt par vienu no top vietām pasaulē kokteiļbāru un viesmīlības nozarēs”.

Piektdien, 15. augusta vakarā, svinīgā gaisotnē durvis vēra pirmais īstais Rīgas kokteiļbārs Cheers!, kas vairāk nekā 150 klātesošajiem viesiem bija sarūpējis aizraujošu izklaides programmu visa vakara garumā. Jauno atpūtas vietu novērtēt bija ieradušies gan mediji un indusrijas pārstāvji, gan arī sabiedrībā zināmas personības un citi sabiedriskās dzīves baudītāji.

Saldajiem jeb augļu smūtijiem kā pamata šķidrumu visbiežāk izmanto ūdeni, pienu, kefīru, kokosriekstu pienu vai svaigi spiestu sulu, kurai ir lielāka uzturvērtība. No augļiem ierasti izvēlas ogas, banānus, melones, mango, persikus, nektarīnus, aprikozes, ķirbjus, bet no garšvielām pievieno vaniļu, kanēli, kardamonu, anīsu, piparmētru, baziliku. Savukārt zaļajiem smūtijiem par pamatu izmanto ūdeni, zaļo tēju, kokosriekstu ūdeni, ko var arī sasaldēt ledus kubiņos, vai svaigi spiestas sulas ar lielāku uzturvērtību. Šiem kokteiļiem no augļiem izvēlas ābolus, bumbierus, ananāsus, melones, persikus, nektarīnus, vīnogas, bet no dārzeņiem un zaļumiem izvēlas gurķus, spinātus, kāpostus, bietes, skābenes, kam pievieno garšvielas, tai skaitā, baziliku, piparmētru, ingveru, ķiploku, majorānu, estragonu, dilles, maurlokus, koriandru, timiānu, pētersīļus.

Lai palīdzētu līgotājiem uzkrāt enerģiju maģiskās Līgo nakts rituāliem, kā arī atjaunot spēkus pēc svētkiem, LIDO paplašinājis svaigo pašražoto dzērienu klāstu ar „Līgo Spēka dzērienu” – īpaši gardu un veselīgu kokteili organisma stiprināšanai, kas no šodienas iegādājams LIDO bistro.